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如何使用硝酸盐检测试剂呢？看看本篇吧
发布时间： 2022-09-14 点击次数： 404次硝酸盐检测试剂用来检测食品中的硝酸盐，如婴儿食品、啤酒、乳制品、水果蔬菜、水果蔬菜类产品、肉及肉产品、香料、果酒。也可检测矿物质、废水、药品和化妆品。
使用方法
(一)果蔬样品
1.洗净晾干的果蔬样品，取其可食部分切碎并用榨汁器挤压榨汁。
2.样品液的制备:取榨出汁1滴加入1ml蒸馏水，振摇溶解均匀即为样品液;
3.往管式瓶中加入5滴样品液，加入蒸馏水5ml，然后滴入5滴检测液A，摇匀;加一平勺检测试剂B
倒入瓶中，摇动至药剂全部溶解，静置，5分钟后将样品颜色与色卡进行比较。从颜色相近的阶的色卡标示值找出果蔬样品中硝酸盐的大致含量。
(二)一般食品
1.用天平称取1克样品并尽可能剪成小碎片，放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水，放置10分钟以上，其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取，取上清液即为样品液。
2.往管式瓶中加入5ml样品液，然后滴入5滴检测液A，摇匀;加一平勺检测试剂B倒入瓶中，摇动至药剂全部溶解，静置，5分钟后将样品颜色与色卡进行比较，即可确定样品中硝酸盐的大致含量。
注意事项
1.试剂用后应密闭，检测液A应于冰箱或阴凉干燥处避光保存;检测试剂试剂试剂B应干燥处密闭保存。
2.取样时，应取有代表性的食用部分，对硝酸盐浓度超标的样品建议重复实验;
3.所有实验用水均应使用蒸馏水;
4.每次使用后，所有的实验器皿均应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。
结果判断
比较样品与色卡的颜色可对样品中的硝酸盐含量进行粗略判断，如样品颜色比色卡中相应允许值的颜色深，表示该样品中硝酸盐含量可能超过国家，须重测或送实验室进行理化检验。反之，若滴加样品液的瓶中的颜色比色卡中相应允许值的颜色浅，表示该样品中硝酸盐含量未超过，可以放心食用。- 下一篇：超微量分光光度计与普通分光光度计之间的区别
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