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    看完这些你就知道乳铁蛋白的功效有哪些了

    发布时间: 2021-05-08  点击次数: 83次
       乳铁蛋白及其蛋白降解产物——乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性,包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和具开发潜力的食品、化妆品添加剂。

      抗菌活性对乳铁蛋白抗菌活性的研究最深入:它能够结合铁元素,从而能够减少了细菌对铁这种必需元素的吸收,影响细菌的生长。对抗菌作用的另一种作用机制与微生物细胞表面受体有关。乳铁蛋白结合到细菌壁的脂多糖上,其氧化型铁离子能够通过形成过氧化物将细菌氧化。

      这会影响细胞膜的通透性并导致细胞(裂解)。虽然乳铁蛋白还具有其他与铁元素无关的抗菌机制,比如刺激增强免疫吞噬作用,上文所述外的细菌膜的相互作用是最主要热门的研究方向。乳铁蛋白,不仅破坏了膜,甚至渗透进入细胞。

      乳铁蛋白能够结合到细菌壁上,与其分子特定的肽段:乳铁蛋白肽相关。此肽段位于乳铁蛋白的N-环端,并经由一些蛋白酶,如胰蛋白酶,在体外降解乳铁蛋白N端产生。

      相关研究表明,乳铁蛋白能够瞄准 H(+ )-ATP酶并干扰胞膜上的质子传递,从而对微生物形成致命的威胁。抗病毒活性乳铁蛋白是一种基于DNA/RNA的人类和动物病毒的体外型广谱抗病毒物质。

      可抵抗:I型和II型单纯疱疹病毒、巨细胞病毒、人类免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、汉坦病毒、轮状病毒、I型脊髓灰质炎病毒、人类呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。乳铁蛋白的抗病毒活性研究得最多的机制是它能够阻挡病毒粒子进入靶细胞。

      许多病毒往往结合到靶细胞膜的脂蛋白上,然后再侵入细胞内。]乳铁蛋白结合,从而击退病毒粒子相同脂蛋白。无铁型乳铁蛋白apo-lactoferrin在这方面的效力高于富铁型holo-lactoferrin。另外具有抗(细)菌活力的乳铁蛋白肽并没有抗病毒的特性。

      除了与细胞壁的相互作用,乳铁蛋白也能直接与病毒粒结合,如肝炎病毒。这种抗病毒机制同样在另一种类型细胞中抵抗轮状病毒 valaviruses时得到验证。乳铁蛋白也抑制病毒在胞内复制。

      另外,一些间接的抗病毒方式:增加自然杀伤性细胞、粒性白细胞和巨噬细胞的活力/数量,在病毒感染前期发挥关键作用,如急性呼吸系统综合症(SARS)。

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