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    泛酸的含量检测也成为上述食品一个重要的质量指标

    发布时间: 2022-08-04  点击次数: 3次
      普通人从日常的食物中即可摄取足量泛酸,无需额外补充;而对于消化系统尚未发育成熟的婴幼儿,或者有特殊身体状况(如患有消化、吸收、代谢障碍疾病)的人群,泛酸则需要作为一种重要的营养强化剂添加到针对他们而设计的食品中。
     
      泛酸的作用
     
      泛酸,又名维生素B5或遍多酸,因其广泛存在于生物体内而得名,是一种人体必需的水溶性维生素。
     
      泛酸为辅酶A的前体物质,参与体内糖、蛋白质、脂肪等物质的代谢,能维持身体正常的生理机能。
     
      1、泛酸的摄取普通人
     
      普通人从日常的食物中即可摄取足量泛酸,无需额外补充;而对于消化系统尚未发育成熟的婴幼儿,或者有特殊身体状况(如患有消化、吸收、代谢障碍疾病)的人群,泛酸则需要作为一种重要的营养强化剂添加到针对他们而设计的食品中。
     
      2、婴幼儿
     
      国家标准GB10765-2010《婴幼儿配方食品》、GB10767-2010《较大婴儿和幼儿配方食品》、GB 25596-2010《特殊医学用途婴儿配方食品通则》和GB 29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》中,都规定了泛酸为必须添加的营养成分。此外,泛酸还经常在保健食品中作为功效性成分被添加。
     
      因此,泛酸的含量检测也成为上述食品一个重要的质量指标。我们可以使用泛酸检测试剂来进行检测。
     
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